20 ml Sojasauce, 10 ml Honig oder Ahornsirup, Saft einer halben Limette oder Zitrone, 1 – 2 Zehen Knoblauch, 5 g Ingwer, 1/2 TL Szechuan Pfefferkörner, 15 g Maisstärke
ZUBEREITUNG
Knoblauch und Ingwer schälen und mit einer Reibe reiben. Die Szechuan Pfeffer Körner in einem Mörser zerstoßen. Alle Zutaten in ein verschließbares Gefäß füllen und vermengen. Die Marinade zur Weiterverarbeitung beiseite stellen oder verschlossen in den Kühlschrank stellen.
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