In den Rezepten verwende ich fast ausschließlich vegane Optionen zum Backen und Kochen. Ich bin sehr glücklich mit diesen Alternativen und sie liefern die gleichen Ergebnisse ab. In den Zutatenlisten stehen sie aber nicht, da es manchmal nicht leicht sein kann, diese Zutaten auch zu bekommen.
Veganen Optionen, welche ich verarbeite:
- Flora Plant als Butter Ersatz
- Hafer Cuisine Kochen von Oatley als Ersatz für Sahne zum Kochen
- Hafer Cuisine Zum Aufschlagen von Oatley als Ersatz für Sahne zum Backen
- New Roots vegane Alternative zu Crème Fraîche
- Aquafaba als Ersatz für Eischnee und Mayonnaise
- No Milk Produkte als Ersatz für Milch
- Vly Natur statt Joghurt